廣東省農業科學院是廣東省人民政府直屬事業單位,成立于1960年,前身是1930年由著名農學家丁穎教授創辦的中山大學稻作試驗場及1956年成立的華南農業科學研究所。
現設水稻、果樹、蔬菜、作物、植物保護、動物科學(水產)、蠶業與農產品加工、農業資源與環境、動物衛生、農業經濟與信息、茶葉、環境園藝、設施農業、農業質量標準與監測技術等14個研究所和農業生物基因研究中心共15個科研機構,設有博士后科研工作站。在職職工近2000人,其中,高級職稱專家516人,博士以上學歷454人,享受國務院政府特殊津貼專家138人,“百千萬人才工程”國家級人選4人,全國杰出專業技術人才1人,國家現代農業產業技術體系崗位科學家17人、綜合試驗站站長7人;有128位專家、2位顧問入選省現代農業產業技術體系創新團隊,其中17位首席專家,110位崗位(專題)專家。建有占地2000畝的現代農業科技園區——廣東廣州國家農業科技園區;建有畜禽育種國家重點實驗室1個,農產品加工省部共建國家重點實驗室培育基地1個,熱帶亞熱帶果蔬加工技術國家地方聯合工程研究中心1個,國家農業科學實驗站(試運行)2個,農業部專業性/區域性重點實驗室6個、農業科學觀測試(實)驗站6個,廣東省重點實驗室13個;建有國家種質資源圃6個,農業部種質資源圃3個,收集保存國內外種質資源近6萬份。